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康巴赫蜂窝不粘锅
发布人:礼域礼品网 浏览: 发布时间:2020年7月28日

      康巴赫蜂窝不粘锅。传统不粘锅实际上是在不锈钢锅表面增加不粘层,隔离食物与锅底,解决了炒菜时易发生食物糊锅、粘锅的问题。但在烹饪过程中使用到强酸、强碱的佐料或食物时,会导致涂层不稳定,易被锅铲铲落。基于此,德国品牌康巴赫自主研发了蜂窝不粘锅。
      风靡国内外炒锅市场的新宠蜂窝不粘锅,几年时间从锅具单品迅速发展成为一个创新品类并且还将持续受到市场青睐。对比传统的不粘锅,这一炒锅新宠最大亮点在于锅内多了蜂窝纹路,看似简单的纹路不仅代表着这一创新黑科技对行业的引领,更体现了历史传统工艺的延续。

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      蚀刻工艺的发现起源于一次偶然,工匠不慎将酸溅在了金属上,结果金属与酸接触的部分被腐蚀出纹理。在14世纪末15世纪初欧洲,这种蚀刻工艺被广泛应用在铠甲和刀具上。应用酸能溶解金属的原理在金属上蚀刻图案,再附上一层抗腐蚀的材质,之后在抗腐蚀层上镂刻图案,最后抛光打磨掉表面的材质即可实现美丽的金属花纹。
      蜂窝不粘锅是一种运用蜂窝不粘技术在锅底形成一张无涂层网状结构的新型不粘锅,因其纹理酷似蜂窝而得名。蜂窝不粘技术是通过德国蚀刻工艺,在锅壁内蚀刻出凹凸的精细纹理。其中凸出部分构成一张无涂层蜂窝网状结构,不粘层仅覆盖在纹理凹陷处,直接降低了不粘层在锅壁内的覆盖面积,并且有效解决了锅铲与涂层接触而致脱落的问题。

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      得益于蜂窝网状纹理的凹凸结构,锅铲与不粘层零接触,不惧金属锅铲翻炒,最大限度降低不粘层脱落的可能性;不仅如此,高温作用下的蜂窝纹理凹陷处会形成高温水蒸气膜,介于食材与锅底之间,让食材受热均匀,使得烹饪过程更轻松,真正做到隔离涂层,实现“物理不粘”。不同形状的凹凸纹理不粘锅,本质上都采用了蜂窝不粘技术原理,属于蜂窝不粘锅的一种。
      康巴赫蜂窝不粘锅不仅利用蜂窝不粘技术创新实现了不粘之效,在细节处也体现了品牌将工业设计与人体力学的巧妙应用。
      聚能导热更快:蜂窝网状花纹的高聚能锅底,凹凸结构导热更迅速、更坚固,不怕刮蹭、不易变形、不发黑。握持更稳定,利用承受力强的铆钉固定手柄,使手柄更稳定且不易脱落;手柄处的隔热防护套设计,增加摩擦的同时起到隔热效果,即使在烹饪中不慎滑锅也不易烫伤。

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      多处人性化设计,使得烹饪更放心。钢化玻璃,透明易清洗,使烹饪进度一目了然;独特、可立式锅盖,添加锅铲放置卡位,解放烹饪中无处安放的锅铲,让厨房更整洁;第三代康巴赫蜂窝不粘锅,在锅盖与顶部手柄衔接处配有智能硅胶感温圈,当锅内油温过高时,感温圈立刻变成红色,提示高温隐患,烹饪更安心。

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